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      荊州冷鏈物流的小編告訴你如何煮速凍水餃

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      荊州冷鏈物流的小編告訴你如何煮速凍水餃

      發布日期:2017-03-24 作者:凱杰農業 點擊:

      隨著時代的進步,速凍食品已成為人們生活中的一類。比如速凍水餃。如何煮?荊州冷鏈物流的小編為你分享。


      煮三水:

      具體操作方法:

      1、冷水下餃子中火煮沸。這一步的過程中一定要用湯勺的背面貼鍋邊順時針方向輕輕攪動,讓餃子始終保持旋轉狀態,為的是不讓餃子粘在一起。

      2、水開后,大約煮1分鐘,加一小碗冷水,繼續煮開。這步最好也要攪動。

      3、水再開后,再加一小碗冷水,繼續煮開。這步基本不用攪動了。

      4、水再開后,再加一小碗冷水,繼續煮開。這就是第三水 ,熄火,可以吃了!

      兩點注意:1、全程都要敞著鍋,不要蓋蓋;如果,萬一,第三水還有點沒熟,那就如發炮制,再來一水,不過99%不會不熟的。

      荊州冷鏈物流.jpg

      另外,先把水燒開,水不能太少,要不粘鍋底。等水燒開后,把速凍水餃放到鍋里(無需凍)不斷用勺子沿鍋邊兒攪動,防止水餃粘連。(勺子背面朝向水餃,避免劃破餃子,那就改吃面片兒湯了);等到鍋里的水沸騰時,加入涼水,再次沸騰。(肉餡的再沸騰2到3次;素餡的開鍋兩次),然后撈出即可。


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