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    3. 荊州冷庫租賃

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      冷凍室存放食物要如何做?和荊州冷鏈物流的小編了解

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      冷凍室存放食物要如何做?和荊州冷鏈物流的小編了解

      發布日期:2017-01-02 作者:凱杰農業 點擊:

      現在有很多大型冷庫冷藏,專門用于租賃等。但家里一般使用冰箱,冷凍室存放食物一般要如何做?和荊州冷鏈物流-監利凱杰農業開發有限公司的小編簡單了解。

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      生魚、生肉、海鮮類、生豆腐,這些需要充分加熱的生食品可以放在下層;各種熟的面食、面點和其他淀粉類主食,以及各種冷飲,放在上層;各種自己速凍的產品,比如自家包的凍包子凍餃子,自制的速凍豌豆、速凍草莓桑葚等,和速凍主食品一起放在中間層,必須和魚、肉、海鮮類食品分開;在家里自制速凍果蔬,通常需要預先洗凈、修整,用沸水熱燙一下,再放入冷藏室預冷,最好能包冰衣,最后密封放在冷凍室保存,可以存1-2個月;冷凍室和冷藏室一樣,都需要定期清潔,推薦每個月清潔一次,擦干凈。同時還要除霜。不能區分生熟的速凍格,每次用過都建議清洗干凈;對于高水分食品來說,在冷凍室久存,雖然不會腐敗,但長了也會造成品質下降,特別是脂肪氧化,蛋白質質地變差,維生素含量降低。


      所以,即便速凍食品能夠保存12個月而不腐敗,也最好能在兩個月之內把它吃掉。


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